Barman

Le barman est un professionnel de l’hôtellerie-Restauration qui prépare et sert des boissons, des plus classiques aux plus sophistiquées. Il doit être dynamique, adroit, et avoir le sens du contact. Le barman doit être capable de créer une ambiance conviviale et chaleureuse pour les clients. Il doit également être attentif et réactif pour gérer les situations difficiles, telles que les clients qui ont trop bu ou qui importunent les autres. Le barman est responsable de la facturation et de l’encaissement des consommations. Il doit respecter la législation en vigueur sur les boissons et les débits de boissons. Le niveau minimum d’accès à ce métier est le CAP ou équivalent.