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CONCOURS - MAF boucherie, un apprenti du CFA en lice

Hier, lundi 29 janvier 2018, avait lieu à Bordeaux le concours régional un des meilleurs apprentis bouchers. 
Pour la première fois, 12 candidats venus de toute la Nouvelle Aquitaine concourraient. Le CFA de Mont-de-Marsan était représenté par Hugo HUBERT.

En 2e année de CAP boucher, Hugo est apprenti de la boucherie DUBOUE à Saint-Paul-Lès-Dax.
En 4 heures d'épreuve, il a fallut travailler une cuisse de boeuf, un collier bas de carré d'agneau et une épaule d'agneau.

Hugo s'en est sorti avec les honneurs même s'il n'a pas réussi à se classer dans le trio de tête.
Il repart avec un diplôme de participation à la sélection MAF, un jeu de couteaux professionnels, et des souvenirs plein la tête !

Bravo à lui.

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