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MAF boucher : Anthony BRUTAILS sur la 3e marche du podium

Hier, lundi 6 février avait lieu le concours MAF régional à Agen. Anthony BRUTAILS, un apprenti boucher du CFA de Mont-de-Marsan qui est formé par l’entreprise LAVIGNE à DAX, y participait. 

La journée était intense : pendant 4 heures, les meilleurs apprentis de la région se sont affrontés. Au programme du concours : épaule de bœuf, carré de porc filet, gigot d’agneau et ficelage de paupiettes de veau.

Tout s’est joué dans un mouchoir de poche puisque Anthony se hisse sur la 3e marche du podium à seulement 0.47 point de l’or. Selon les organisateurs, cette année, le niveau était particulièrement élevé.

Anthony a fait un très beau parcours. Toutes nos félicitations à notre médaillé !

MAF boucher : Anthony BRUTAILS sur la 3e marche du podium
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